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從前從前從前的某一天
在那遙遠的PTT吃到飽版看到這家的食記
愛吃燻鮭魚和卡比索到一個瘋狂的我，拖了很久才找了豬兔子一起試試
整個餐廳在一個大大的天井裡，旁邊有透明電梯，好像似曾相似？
對啦～就是王子大飯店的萬國百匯，不過可能是燈光的效果，王朝的氣氛感覺好很多
我們訂的是禮拜天中午，卻意外的客人不多，用餐環境很好
動線也是一直線，桌與桌之間的距離也非常大
一眼望去，其實菜色並不多，心裡大大嘆了一口氣
『一般的歐日式Buffet即使菜色多，也還要扣除地雷菜，
這家王朝菜色都不多了，萬一扣一扣不就沒了？！』
不過後來證明我想錯了，菜色少歸少，不過難得的是道道好吃
這蠻令我訝異的。
日式料理區有現切生魚片、手捲、花壽司和握壽司
生魚片的種類也不少，也頗新鮮，也沒有冷凍還沒退的可怕景象
握壽司稍嫌普通，不過花枝握壽司相當Q彈有口感
手捲相當紮實，裡面料滿滿
現做熱食區，有義大利麵和燉飯，可以自選配料、麵種、和醬汁
也有Buffet現在很流行的烤牛肉，廚師會幫忙切片
羊肋排、羊膝、奶油鲂魚、雞肉捲味道都很不錯
令我一吃再吃的一道.....德國豬腳，烤的不乾不澀，肉質鮮嫩
配上酸菜和黃芥末醬，真的是極品！
冷盤/涼拌小菜區的蠔類和貝類等海產也相當新鮮
重點來了，這裡根本就是燻鮭魚的天堂啊啊啊啊啊～
鹹度適中，煙燻味道也不過重，也沒有腥味，肉質軟嫩表面又充滿油脂
很多大餐廳或Buffet都有燻鮭魚，可是好吃的卻少之又少
旁邊還有檸檬片和洋蔥丁可以包著生菜食用，又是另一種風味
另外馬鈴薯沙拉，鮮蝦通心粉，蟹腳也是相當不錯的開胃菜
濃湯和飲料請容許我直接跳過
我都還在吃著現烤牛肉，那隻豬兔子早就已經向甜點區進攻了
我只能說我對一般Buffet的甜點很反感
因為我覺得弄得很隨便，但王朝的甜食卻做得異常用心
除了基本各口味的蛋糕之外，還有水果塔、核桃塔、腰果烤布丁
我最讚賞的是它的起司蛋糕類
說真的，我一看到蛋糕是用餅乾類當厚底我就＿＿＿
但它的起司蛋糕卻用料實在，藍莓派也烤成相當酥脆的口感
其他像 茶凍、布丁、Chocolate Fountain等也沒缺席
抱歉...小男子我的天敵是甜食(雖然愛吃又愛嫌)
所以很多蛋糕我都是從豬兔子那裡挖一口嚐嚐
因此沒有拍很多照片，大家可以去向豬兔子討
讓我興奮的來了！卡比索俄羅斯冰淇淋！
有別於一般Buffet所使用偏甜的哈根達斯
甜度特別降低的卡比索反而深得我心，尤其是咖啡口味....
苦啊....加上淡淡的甜味～
還有可以"嚼"的巧克力布朗尼口味 與 充滿酒香的酒釀黑櫻桃
這種價位以上的Buffet我通常也很注意服務、清潔等等，
食量也就這麼大，能吃的菜色也就這麼多
令我蠻意外的是，餐廳內的服務生無論男女幾乎都是餐飲學校的實習生
(我不確定是那天剛好是實習生還是一直都是)
實習歸實習，或許沒有相當專業，但服務熱忱卻滿分
請你在接受服務之時，也請給予他們一點耐心與感謝！
＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊
餐廳名稱：王朝大酒店 中庭咖啡廳
地址：台北市敦化北路100號
電話：02-2719-7199
營業時間：早06:00 - 10:00 中11:30 - 14:00
下午茶14:30 - 17:00 晚18:00 - 21:30
價位範圍(每人)：400～700
可刷卡（可/不可）：可
官網：http://www.sunworlddynasty.com.tw/html/2009/Cht/content/Taipei_c_01_1.htm
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